你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶材料料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶配料推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配料推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北萬中肉骨茶試吃心得
于我而言，一塘荷花是最優質的鄉愁。 我的故鄉在江南圩鄉，一個叫前口孫的自然村。故鄉，是家的一種牽掛和使命。點綴這使命的，想必是村南那口名叫方塘的池塘以及那一塘荷花了。方塘只有80畝水域，這對江南水網交織的河湖港汊來說，委實是并不出彩的小塘。因正方形狀，所以鄉親們管它叫方塘。方塘一直清澈見底，活水長流，年復一年荷花盛開，幾代鄉民在盛世荷韻里追趕好時光。 凈水是方塘的命脈。塘長責任制，是前口孫村幾十年的村規民約。鄉親們有牢不可破的理念：看好自己的“當家塘”，有一個清澈見底的“門前鏡”，有一方引以為傲的美麗風景。塘長唯有德高望重的族長或者有學問的人方能擔任。上世紀80年代初，我通過自學參加考試，考取了中專，這在當時的農村非常不易，又因為特殊原因，未能上學，就擔任了塘長。關于方塘的村規民約有“八不”：周圍一里不建工廠作坊；不在方塘周圍豢養家禽家畜；不向方塘里傾倒垃圾污染物；不在方塘里清洗農藥桶以及有污染的器具；不采挖方塘蓮藕、不采摘菱角菜、芡實莖；不采摘方塘荷花；不在方塘里放養包括三大家魚在內的兇猛魚類；不在方塘里游泳、劃船、行木盆。違反任何一條，塘長有權制止和處罰。最早的處罰是扣工分，后來是罰款。只要塘長下令，全村村民都鼎力支持，違反者也就顏面掃地。 后來，我又參加高考，離開了故鄉。無論在學校、在單位，還是在家，每每在一朵荷花里回想故鄉，多想像荷一樣在一汪清波中開出濟世良方。其實，我最祈盼的還是立在塘邊，享受那盛世荷韻。每年6月，一朵朵荷花爭先恐后綻放，一頂頂荷葉錯落交疊擠滿方塘，艷麗的色彩、優雅的風姿、含蓄的品格，像仙女一樣，亭亭玉立，香遠益清。一如陳志歲《詠荷》詩所描述的那樣：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。” 深水是方塘的命數。荷花是友誼的象征和使者。由于方塘特殊的地理位置和地形，年復一年，方塘淤泥逐年增多，每隔四五年就要清淤一次。清淤的方式是站在小木船上，用釘耙一耙耙撈取淤泥。在用自來水之前，鄉親們喝方塘的水。方塘還灌溉著100多畝土地、哺育著2000多個兒女。村民心靈更是純潔無瑕。每當荷花盛開的時節，游客來賞荷，村民們還熱情地提供茶水、農家土菜。方塘的荷花不僅造就了高潔的荷花世界，還孕育了故鄉淳樸的民風，更閃耀著“荷（和）為貴”的和諧文化光華！ 活水是方塘的命根。生活在圩鄉的人都知道，死水沒有出路。鄉親們對生態環境的認識也深刻，要想綠水常在，必須讓方塘的水活起來。為此，我和從故鄉走出的老鄉一起，力所能及地為鄉親們出謀劃策，疏浚方塘東西方向兩條河渠。每年冬季，村干部身先士卒，帶領鄉親們疏浚、加固渠壩。東邊的河渠連接著名的奎潭湖，而西邊的河渠與姑溪河相連。姑溪河水源源不斷輸入方塘，經方塘與萬千荷花交換著新生，又源源不斷地流入奎潭湖。方塘東西兩條渠道宛如方塘的兩條手臂，抬舉著方塘的青春活力和曼妙生機。活水的方塘也使得荷花一年比一年茂盛，充滿無限生機。活水的方塘濃縮了故鄉美好的向往，也使得方塘更加清白、高潔，一如荷花花語：清白、堅貞純潔。 改革開放以來，從故鄉走出的成功人士不乏企業家、知名文化人，他們都保持了荷花一樣的品格，傳到故鄉的都是好消息。也許他們都恪守著故鄉友善親和的淳樸民風，都保持了“覽百卉之英茂， 無斯華之獨靈。 結修根于重壤， 泛清流而擢莖”的高尚情操。想到故鄉的荷花，我就想到一塘荷花那少有的清純。 凈水、深水、活水，永遠激蕩著青春活力和曼妙詩意。一塘荷花盛得下萬千期待與唯美生態。正是有了諸如方塘這樣的萬千小塘和河湖港汊，蕩漾著純凈鄉村的笑靨，扮靚著中國富饒鄉村的美麗和魅力。此刻，方塘荷花又開了，開得如此嬌嬈、艷麗、奪目，開出了美好之生態大音，開出了盛世荷韻。我愿做一朵荷花，與千萬朵荷韻一起，點綴祖國美麗的花園…… >>>更多美文：心情隨筆
這兩天一直在接受一個主題叫"突破的力量"的學習培訓，感慨頗深。 學習的過程以分組競爭的形式，結合案例活動展開教學內容的。 課程本身需用做的筆記記錄并不多，但給案例給我們留下的思考卻是無盡的。 人總是需要不斷學習的， 有些問題 ，有些事情，我們在處理的過程中常常習慣了自己的思維模式。 我們經常會憑借原有的經驗，不加思索的按按慣性執行下去，結果往往收不到預期的效果。 近幾年來，社會上一直流行著一個叫做"正能量"的詞語，我覺得用在培訓的內容上是非常合適的。 因為突破的力量，本身傳達給我們的也是正確的方向和積極的心態。 因為一個人從出生開始就漸漸地適應了周邊生活、學習、工作的環境 ， 所以漸漸地有了自己固有的思想。 然而，不變則死 。 所以我們需要創新。 所以我們需要改變。 然而改變又是痛苦的， 改變的過程充滿不穩定因素和坎坷， 所以在改變的過程中，首先我們的心態必須端正。 培訓過程，感受最深的環節是“團隊的力量和領導的成就”這兩環節。 活動中他們更多的強調是個人融入團隊以后的褪變，及個人在團隊中的作用。 那一刻讓人感受到堅持的力量和付出后的成功與享受的淚水。 在那里沒有了個人和自己，有的只是如何讓自己少給身邊人的帶去壓力和困難。 第一次感受到人性的無私。 整個學習過程自己被感動了好多次： 特別當自己犯的錯誤需要別人去承擔的時候； 當自己為團隊的合作付出和堅持的時候； 當老師灌輸給我們勇氣的時候； 當老師說出愛的內涵的時候； 當企業最終走向破產的時候； 當員工無家可歸的時候； 當同學們齊心協力的時候； 當解散的團隊被重新迎回的時候； 有堅持、有喜悅 、有成功、有淚水 、有痛苦 、有收獲 才有突破的力量 才能讓我們不斷成長， 改變自己，突破自己， 成就自己 才會有一個不一樣的將來。 >>>更多美文：原創文章
你可知道， 再次相遇的欣喜， 喚起了往日的記憶， 多想抱緊你， 無奈千里時空和殘酷現實不允許， 我只有把你寫進詩里， 盡是不舍、溫馨和甜蜜， 仿佛你和我之間就是零的距離。 無論我何時何地想去看你， 你始終在那里， 即使某一天沒有了你的消息， 你可知詩有詩意， 我不慌不急， 你就是會在那里， 一往如昔， 陪我活下去。 >>>更多美文：自創現代詩
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