你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨茶料理湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄萬中肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶食譜真空包外送
母愛，流淌在生命里的河 文/魏玉貞 沿著歲月的河流上溯，鑲嵌在記憶中的母愛，如色彩斑斕的蝴蝶翩翩而至，美麗絢爛，淳樸厚重。 對母親最初的記憶，是小小的我在村口等待母親下地歸來。她從夕陽的光輝中走來，穿著白底藍點的上衣，年輕而美麗，笑瞇瞇地遞給我兩個青綠的桃子，我咬了一口，頓時清香滿溢。這獨特的甜香，熏染了我整個童年的記憶…… 小時候的生活清苦而溫暖，心安而篤定，因為，有母親。 早晨醒來，朦朧中聞見粥飯的清香。母親熄了灶膛里的火，打掃庭院，喂雞喂鴨，挑水澆菜。吃過早飯，又匆匆忙忙去上工。 星空閃爍的傍晚，我躺在母親的懷里，聽她講述牛郎織女星的故事，古老的歌謠如催眠曲，伴我安然入眠。半夜醒來，總是看到煤油燈昏黃的光線里，母親在哧哧地納著鞋底，亦或是做著棉衣。灶下的墻縫里，有蟋蟀在清唱，窗外的田野里，收秋的拖拉機傳來突突突的轟鳴。聽著想著，困倦襲來，進入夢鄉。夢里，魚兒在河水里打滾，麥浪在田野里翻卷，有鷹，在藍天白云間飛翔…… 小時候的我，體質瘦弱，患了貧血癥。記得有一天，我突然流鼻血不止，蹲在臉盆前，鮮血滴滴答答地流滿了盆底。母親焦急地背起我就往城里趕。路上，我聽到母親急促的喘息聲，看到她的發梢滴下了汗水。從醫院看完病出來，已經是后半晌了，母親累得背不動我了，還是搭了鄉鄰趕集的小驢車把我們捎回了家。后來每每提起這段往事，母親都會念念不忘人家的好處，教育我要幫助有難處的人，懂得感恩。 上小學的時候，家里沒有鐘表，母親看著星月的方位估摸時間，早早起來給我做熱乎的飯菜。時間難免把握不準，常常我來到學校，大門緊鎖，啟明星還在東方閃爍。直到后來，父親從濟南買來鬧鐘，才解決這個問題。如今想起，尷尬往事，也成了歲月的歡快插曲。 我家是個大家庭，母親經常幫助奶奶處理家務，照顧年幼的小姑小叔。每當家里改善生活，母親第一碗總是先讓我端給爺爺奶奶吃。清貧的日子，鄰里缺糧少柴，母親總會熱情相幫。母親教育我要好好讀書，有文化才能成為有用之人。小小的我，只是為了討母親歡心，認真讀書，努力做好每件事，就是為了看到母親的溫暖的笑容。母親的言傳身教，伴我成長，伴我遠行，從咿呀學語，到長大成年，使我受益終生。 如今，操勞一生的母親，抵不過歲月滄桑，流年摧殘，早已成了病痛纏身的老人。大腦功能退化的她，不能照顧自己，不記得今夕何年，身在何方。換了我，像小的時候她照顧我那樣照顧她，喂飯穿衣，攙扶鍛煉，哄她開心快樂。縱使這樣，每當我下班回來，她都會指著桌子上切開的水果，口齒不清地告訴我，那是她特意為我留的。 斗轉星移，寒來暑往，說不清的人間變幻，歲月滄桑。不變的，是母親的愛，像汩汩流淌日夜不息的河流，依然伴隨著我，給我力量，讓我感知幸福。未來的日子里，無論我遭遇怎樣的風霜雨雪，亦或遠行歸來，在推開家門的那一刻，所有的盔甲融化，心生感嘆：母親還在，有愛就好。 難忘的母愛 文/網絡 小時候，我可以在母親的背上無憂無慮的長大，是母親編織了女兒的夢，點燃了心中那盞燈，伴我走過人生那坎坷的路程。 我想不起病重的母親是怎樣背著我走路，我是怎樣在母親背上長大，可想而知，有病的母親比健康的人更艱難。是母親讓我學會了人之初，做人做事的道理。當時我不懂母親的心，她的愛她的溫柔，她的關懷和牽掛，不懂事的我在母親的包容下慢慢地長大，當我知道和讀懂母親的時候，母親含著眼淚，帶著多少擔憂與牽掛永遠的離開了我。 我唯一的靠山倒了，但是母親教會了我在逆境中學會堅強，勇敢地面對困難和失敗，適應任何環境而求生存，這就是我的母親留給我的無比珍貴的財富和愛。 母親雖然走了，可她永遠活在我的心里，我永遠懷念她，她是我地唯一，無人取代，也是我的最愛，更是難忘的愛！ 我想不起小姨媽在母親有病的時候是怎樣抱著我，還是背著我，我不知道，從小姨媽對那段往事的回憶中，我才知道別人對她的冷眼，天寒地冷的無奈…… 我才知道她的棉衣前襟是明亮發光的，而且經常是濕地；才知道燒無煙煤時熏黑了的臉上那雙有黑有大的眼睛的明亮。那時候小姨媽只有十六歲，一個失去父母關愛的小女孩，能在姐姐病重的時候撐起一個家，還帶著一個不滿周歲的孩子，可想而知，這是多么不容易的事，每當小姨媽講起那段往事，我就想起那苦難無助地童年，小姨媽無私的愛，讓我永遠難忘。小姨媽的人生很苦，很少有人去關她，可是她卻為我們這些沒有母愛的孩子現出了她的青春和所有的愛。 我母親去世后小姨媽也經常照顧我，關心我。她不但關愛我，還有我的三姨家兄弟妹們。還在我母親沒有去世時，我的三姨媽由于有病去世了，留下四個孩子，最小的才兩歲，她為了照顧這四個孩子，就和我三姨父結婚，把他們養大成人，現在孩子們都有了自己的家，可是小姨媽由于勞累過度，而病倒了，現在病在床上不能自理，當我今年回家看到小姨媽時，我很慚愧，她為我們付出的太多了，可我們又給了她什么，她看到我時那含淚的笑容，我才體會到母愛的無私和偉大，也許她不求我們什么，能常回家看看足矣，可我們卻做不到，當我們愛自己的孩子的時候，可曾想過，我們把愛孩子的十分之一去愛母親，她就足矣，往往這一點也做不到，說句心里話，我們欠母親的無法補償，更無法用語言表達。 我有這兩位母親，雖然我的人生很不幸，但我有她們給我的無私的愛，我永遠是幸福的，她們對我的愛我永存心里。 涓涓細流母愛子女終身難忘 文/冰花花 爸爸早逝，花花和腳下四個弟妹由媽媽一人撫養，雖然有爺爺當牙科醫生掙點錢幫補，但單靠媽媽一人在生產隊掙工分換糧食養育5個子女的日子，可想而知有多艱難。 在花花的記憶里，媽媽不善言辭，血脈里卻繼承著中國女性的傳統美德：勤儉、賢惠、堅強。 花花從懂事起，沒見過媽媽有悠閑的時間，見的只是她不停勞作的身影，為的只是多掙點工分。每天，不是參加生產隊出工，就是忙自家的活兒。自留地里種菜，雜七雜八的家務活，里里外外全靠媽媽一雙手，媽媽再忙，憐惜年幼子女的她也不會指使我們幾個干活。雖小小年紀、懂事的我，不用媽媽吩咐，都會替媽媽分擔，做力所能及的家務活：挑水、洗衣服、幫弟妹沖澡、上山打柴、下地割草…… 年幼的我也有犯錯的時候。有次花花貪玩忘記洗衣服了，媽媽批評了我幾句，我卻頂撞回罵媽媽。媽媽見狀，并沒有打罵我，而是流著眼淚嚴肅的說：你回答我，以后還敢罵媽媽嗎？我抬頭與媽媽既威嚴又慈愛的目光對視，弱弱的哭著說，我以后不敢了，而且也真的做到了。 媽媽對幾個子女的愛，當大的我，看在眼里，記在心上。年復一年的春節，媽媽自己從來沒添新衣服，只是給老大的我和弟弟做套新衣服。在物質匱乏年代，逢下雨天，圩鎮的人有蒸沙河粉改善生活的習慣，家里雖然窮，但媽媽一定會想盡辦法跟著做，讓我們幾個解饞。 每逢周末我必定跟著同伴去很遠的地方砍柴，心細如塵的媽媽，顧不上自己勞作辛苦，必定抽時間到半路接過我稚嫩肩頭上沉重的擔子。媽媽雖然沒有過多安慰語言，但當她默默地接過擔子，佝僂著身子邁著堅實的步子走在前面，我的心中總會泛起一股暖流，自覺有媽的孩子就是寶。 爸爸去世，那年我17歲。形單只影的媽媽因為傷心，變得更加沉默寡言。她不僅要服侍因為老年喪子悲痛過度而幾乎瘋癲的婆婆，還要照常出工掙工分，照顧剛剛滿月的小妹。我幾乎見不到媽媽在我們面前留下悲傷的眼淚，見到的是媽媽堅毅臉龐下那總是慈祥關愛的目光，時時帶給我們力量和溫暖。 媽媽每天好像有使不完的勁。白天除了在生產隊勞作，晚上干完自家活兒，收拾停當，還到外婆家幫助捻棉花條。日復一日，昏黃的煤油燈光下，媽媽一站就是幾小時，也不歇息，很多時候我也跟在媽媽身邊，困了就睡在長凳上，等媽媽干完活背我回家，已不知道是什么時候。 成家立業后，每當姊妹幾個相約回家看望媽媽，媽媽略有皺紋的臉上樂得像朵花，忙前忙后半天準備一大桌美食招呼我們。當姊妹幾個摸著圓滾滾的肚子，抹著油淋淋的嘴巴準備出門時，媽媽還會備好每人一份自家土產，讓我們帶回家。我總會開玩笑對媽媽說：“九個女兒十個賊，一點不假呢。”當我們給點零花錢媽媽用時，媽媽總是推卻說：“你們要供子女讀書，正是花錢的時候，還是自己留著吧。” 媽媽去年做腦部微創手術，就算在這樣的非常時期，病情稍稍好點了的她，心里惦記的還是如何減輕子女負擔，讓子女多休息一會，自己堅持上廁所大小二便。小妹做來好吃的，自己還舍不得吃，說吃膩了，讓給我們吃。 出院回家第二天，聽弟弟說，她又閑不住了，煮飯、喂雞，做力所能及的家務，嚇得我趕快打電話叮囑媽媽：“媽，別干了，您的身體健康，才是最最重要的！” 媽媽，我親愛的好媽媽，雖然爸爸早早離開了我們，但在您慈愛羽翼呵護下，子女從來沒受過委屈，讓我們同樣生活在燦爛的陽光里，享受著母愛溫暖，讓我們快樂健康成長。 有媽才有家。感謝您！我親愛的好媽媽，你對子女的愛，像涓涓細流，綿延不斷，無時無刻在滋潤溫暖著我們。每次回娘家，每當品嘗著媽媽做出來的美味佳肴，就像回到了童年時光，享受著媽媽在身邊帶來的溫馨、快來、幸福。祝福您，我的好媽媽，您若安好，便是子女們的最大福氣！ 母愛 文/李黃英 深冬的一個早晨，大街上，不少人裹著厚厚的長羽絨服，猶如一個個大棒棒糖。風像一把刀，鋒利地刮過臉龐，生生地疼。 躲進門衛室，我還是禁不住顫抖。這時候，校門口，來了一個奇怪的人。我警覺地打量著她。矮，略微胖，手握著大門冰冷的防護欄，眼睛直直地瞅著宿舍的方向。那件又肥又長的軍大衣，穿在身上顯得極不協調，衣服竟然敞開沒有扣，頭發很短，亂得像一窩草。我正準備走過去詢問，她踮起腳尖大喊了兩聲，身子也往縫隙里探了探，眼睛里閃出明晃晃的光。門外汽車不合時宜的轟隆聲，淹沒了她弱小的喊叫，我感覺她是在喊一個人的名字。 我忍不住好奇地問門衛叔叔：“何叔叔，這是誰？是不是哪個學生的家長？”門衛叔叔說：“對，是學生的家長。原來和老公很恩愛，不想，老公有錢后，拋棄了她倆，愛上了一個年輕的女人。從此，她瘋了。她隔幾天就帶一點東西來給她女兒。有一天，凌晨3點，她就來了，手里捏了兩個茶葉蛋……我擔心不安全，不敢放她進來。” 不知為什么，我可憐起這個女人，走到校門問：“你找誰？”她的眼睛燃起小小的火苗，聲音也因為激動有點發抖：“我找鄭紅。”我一邊聽她的回答，一邊觀察她。她的回答，讓我確定她不具有危險性。“那我叫學生去把她找過來。”她很高興：“好，你是好老師。”她怎么知道我是老師，我很詫異。 不過，她的這句話，讓我再一次確定了她是安全的。于是，我對身邊的兩個學生說：“你們快去喊鄭紅，她媽媽來了。”過了很久，鄭紅才笑嘻嘻、慢騰騰地走過來。她從門縫里接過媽媽塞給她的面包，轉身就走。“鄭紅，鄭紅。”被她拋在身后的媽媽的喊聲，焦急中帶著哭腔。鄭紅已經和同學手牽手，笑瞇瞇的走上教學樓的樓梯。 我突然很生氣，一下沖過去，一把把她拉了回來：“媽媽等了你那么久，怎么一聲不吭，拿了東西就走，至少要喊下媽媽。“媽媽。”她有點不情愿，但隨即笑兮兮地喊了一句，一副不咸不淡的樣子。“鄭紅，媽媽還有話要給你講。”她看我把她拉了回來，情緒突然很激動：“媽媽好想你。” 門衛叔叔見我站在旁邊，忍不住好心地把門打開。門剛開了一條縫，她就迫不及待地擠了進來，一把摟住鄭紅，“媽媽好想你。”她的聲音哽咽著停在這句話里。我心里突然一揪，眼淚趁機溜了出來。我窘迫地往樓上跑。她突然擋住我的去路：“老師，謝謝你。老師，我這里有一包糖，拿給你吃，我給你拜年。”“不，謝謝！”我揮揮手，難堪地奪路而逃。身后，傳來她的聲音“老師，其他同學欺負鄭紅，你要罰他站黑板！” 等我跑到4摟，穩定了情緒，透過高高的欄桿窺視她。她矮矮的身影，還堅定地站在濃霧里，兩只手仍然緊緊地握著欄桿，目光溫柔地釘在那里。 原來，一個女人，不管正常不正常，對孩子的愛，都無邊無域。 別遺忘了母愛 文/思鎖斜陽 為何我的目光無比堅定而又遙遠？因為它融合著母親的滄桑和希冀；為何我的眼睛常含淚水？因為我愛母親愛得深沉。一邊是赤橙黃綠青藍紫；一邊是柴米油鹽醬醋茶，在這邊界的交限處，讓我們-- 別遺忘了母愛 母親是一道溫馨的風景，鑲嵌在我們生命的旅程中，雖然我們漂泊異鄉，但無論何時何地，一想到母親，傷口便不再疼痛，夢境便不再寒冷，黑夜便不再害怕，柔情便油然而生；一想到母親，我們便不再是一葉孤舟，而是一只有牽掛的風箏--也正因為如此，我們才有了高飛的勇氣和膽識。 母愛，是一片深情的海，常從云蒸霞蔚中突現出來，帶給滿世界一片光明和溫暖。 當我們蹣跚學步時，是誰用期待鼓勵的目光殷切地望著我們說：孩子別哭，站起來，向前走！當我們深夜睡熟踢掉棉被時，是誰在半夜里悄悄為我們掖被角？當我們在生活中有不如意時，是誰總會給我們最堅強的“嘮叨”。母愛，像經緯網一樣，交織在我們生命的每一個角落。 從我們呱呱墜地的那一刻起，就好像在母親那里存儲了一個取之不盡用之不竭的“愛囊”，我們不停地向母親哭泣、索取、埋怨甚至傷害，可是誰又真正懂得母親，在乎過母親，知道她的歡樂與憂傷，她的寂寞與需要？在寒夜里，她是否曾感到過憂郁？在節日里，她是否那么想吃上一頓兒女們親手做的飯菜？自小在她膝下承歡的我們，一個個長大了、離開了，她是否也曾有過無法言喻的心痛和落寞？母親經歷著所有血濃于水的悲歡離合。 母愛，彎彎曲曲，延伸在我們腳下，別為了“很忙”的借口而忘記母親在水一方。讓母親經常收回牽引風箏的線，引領我們回家，依偎在她身邊，哪怕為她笑一聲，坐下來聽一下她的訴說…… 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